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デバイスタイルのコンベクションオーブンでパン生地の発酵は出来ますか？
Q パンが大好きで、自分で美味しいパンを
焼いてみたいと思っています。
ただ、なにぶん素人ですし
発酵の温度や時間までオーブンに任せられたら
助かるんですが…。
デバイスタイルのコンベクションオーブン
CO-12には、一般のオーブンのような解凍や
あたため機能、私が一番欲しい40度程度の
発酵機能はあるのでしょうか？
A 例えば電子レンジのように、冷めたご飯を温めたり
おかずを温めたりする機能をイメージされていましたら、
デバイスタイルのコンベクションオーブンCO-12には
搭載されておりません。
温めなおしというよりは、オーブンを使ったお料理を
｢焼きなおし」て温めるということになります。
また、パンだねなどを発酵させる機能も
ございません。
解凍機能についてはも、
残念ながらご希望に沿う機能はございません。
低温に設定し、ファンを回して空気の流れを
作ることで、自然にとけるのを手助けする、と
考えていただいたほうが良いでしょう。
CO-12は電子レンジとは違う使い方をする
頼もしい調理器具です。
例えば、最近ダイエットに効果ありと注目される
子羊の肉！
お肉コーナーに骨付きのラムチョップが
置かれることも珍しくなくなりましたね。
ぜひオーブンで調理して味わってみてください！
もちろんジンギスカンとして鉄板で焼いて食べるのも
美味しいですし、しゃぶしゃぶも独特の旨みがあります。
でも、オーブンで調理した子羊の柔らかさ！
たまりません！
ワインをあわせたら、
たちまち豪華な食卓に変身です！
下ごしらえして、後はオーブンにお任せ！
汚れも少なくて出来上がりはゴージャス！
CO-12で、そんな料理をご家庭で
味わっていただきたいのです。
オーブンを使うことで料理のバリエーションが
大幅に広がることでしょう。
お魚だって、お肉だって、フライパン調理とは
ひと味違う出来栄えで、きっと喜ばれますよ！
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