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デバイスタイルのコンベクションオーブンでパン生地の発酵は出来ますか?

デバイスタイルコンベクションオーブンCO-12






Q パンが大好きで、自分で美味しいパンを
  焼いてみたいと思っています。

  ただ、なにぶん素人ですし
  発酵の温度や時間までオーブンに任せられたら
  助かるんですが…。

  デバイスタイルのコンベクションオーブン
  CO-12
には、一般のオーブンのような解凍や
  あたため機能、私が一番欲しい40度程度の
  発酵機能はあるのでしょうか? 


A 例えば電子レンジのように、冷めたご飯を温めたり
  おかずを温めたりする機能をイメージされていましたら、
  デバイスタイルコンベクションオーブンCO-12には
  搭載されておりません。

  温めなおしというよりは、オーブンを使ったお料理を
  「焼きなおし」て温めるということになります。

  また、パンだねなどを発酵させる機能も
  ございません。

  解凍機能についてはも、
  残念ながらご希望に沿う機能はございません。
  低温に設定し、ファンを回して空気の流れを
  作ることで、自然にとけるのを手助けする、と
  考えていただいたほうが良いでしょう。

  CO-12は電子レンジとは違う使い方をする
  頼もしい調理器具です。

  例えば、最近ダイエットに効果ありと注目される
  子羊の肉!
  お肉コーナーに骨付きのラムチョップが
  置かれることも珍しくなくなりましたね。
  ぜひオーブンで調理して味わってみてください!

  もちろんジンギスカンとして鉄板で焼いて食べるのも
  美味しいですし、しゃぶしゃぶも独特の旨みがあります。

  でも、オーブンで調理した子羊の柔らかさ!
  たまりません! 
  ワインをあわせたら、
  たちまち豪華な食卓に変身です!

  下ごしらえして、後はオーブンにお任せ!
  汚れも少なくて出来上がりはゴージャス!
  CO-12で、そんな料理をご家庭で
  味わっていただきたいのです。

  オーブンを使うことで料理のバリエーションが
  大幅に広がることでしょう。
  お魚だって、お肉だって、フライパン調理とは
  ひと味違う出来栄えで、きっと喜ばれますよ! 

→ コンベクション オーブン CO-12はこちら 


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店長の自己紹介
麻生けんたろう

デバイスタイル 専門店「福六屋」
店長の麻生です。

デバイスタイルのワインセラーやコーヒ−メーカーの使い方でわからない事は何でも聞いて下さいね!

●妻、娘(6歳)の3人家族
●かに座の41歳。
●実は、ナレーターやラジオDJの仕事もしています。